mir
wc
Ü1IU
41
14
ONS ZEELAND
ui
JAPON No, 194. Wel een zeer apart model eener japon voor het
tusschen-seizoen Als stof is kasha zeer geschikt. Neem haar in een tint
„bleu", dan zijt gij geheel in de mode. De japon is tweedeelig, dus een aparte
blouse en rok. De laatste heeft in de zij-gedeelten van het voorpand eenig
plisée. De blouse ontleent haar belangrijkheid aan de merkwaardige hals
afsluiting, een soort halve kraag-sjaal, die over den rechterschouder geslagen
wordt.
MANTELCOSTUUM No. 195. Nergens ziet men zooveel het mantel-
costuum dragen als in Engeland. Het geldt als de meest-correcte straat-
kleeding en wordt verder bij allerlei sportieve demonstraties gedragen.
Wij geven hier een uitnemend model van zoo'n sportieve tailleur, élégant
in al z'n eenvoud. Hij is gemaakt van „gazelda", een weefsel, dat doet denken
aan gazelle-leer, niettemin in een tint „bleu pastel". De rok heeft slechts
een split van voren en aan den mantel zien we als bijzonderheid ceintuurtjes
om taille en mouwen. Men drage een witte of bijpassend blauwe blouse bij
dezen tailleur.
ZILVER-SCHOONMAAK. Op
de Nenijto te Rotterdam staat in een
der stands van de Britsche afdeeling
een man, die in wat erg gebroken Hol-
landsch een klein blank metalen plaat
zoo ongeveer ter grootte van een
hand, aanprijst als een soort wonder
middel om vooral goud en zilver z'n
oorspronkelijke fraaie glans terug te
geven.
Wij spraken een zeer betrouwbare
huisvrouw die het ding in gebruik heeft
en er verrukt over is. Men legt het plaatje slechts in een geëmailleerde
kom waarin heet water met een paar scheppen zeeppoeder, legt dan het te
reinigen zilverwerk, lepels, vorken, hals- en horlogekettingen of andere sie
raden op het plaatje en. men ziét het vuil er aftrekken. Uit kettingen
wordt ook het vuil aan den binnenkant der schakels grondig verwijderd.
Inderdaad een practische uitvinding.
KOMKOMMER-SALADE. Kies groene komkommers, schil ze en snijdt
ze in dunne schijfjes. Zet deze ruimschoots in het zout en laat ze daar
minstens 6 uur in, voor ze te gebruiken. Uit laten lekken en in een linnen
doek uitpersen om ze zooveel mogelijk van water te ontdoen. Ten slotte
kruiden met peper, olie, azijn en peterselie etc.
GEBAKKEN TOMATEN. Snijdt de tomaten in tweeën en daarna in
dwars, neem elk stuk in de handholte en verwijder zoo de pitten. Doe een
weinig olie of boter op den bodem van een braadschotel en rangschik de
stukjes tomaat in rijen. Bestrooien met zout en peper en leg hier en daar
een stukje boter. De schotel wordt nu in een goed verhitten oven geschoven
tot de tomaten gaar zijn.
SALADE-SCHOTEL. Rangschik goed schoongemaakte en van de harde
deelen ontdane saladeblaadjes (kropsla) op een langen schotel. Vervolgens
legt men hierop een rand van komkommerschijfjes, vooraf geprepareerd met
zout, peper en azijn dan een rand van kleine stukjes aardappel, vooraf
gehaald door een mengsel azijn en olie en bestrooid met gehakte peterselie.
Gekookte bieten, met peper en zout en azijn, vormen den volgenden rand,
terwijl het middengedeelte wordt gevuld met koude spercieboontj es, zoo uit
het blik. Tusschen de verschillende randen of in 't midden op de boontjes
wordt een mayonnaise saus gelegd. Bij het opdienen kan olie en azijn
bijgevoegd worden en naar verkiezing soja.
